20 jan. 2011 “Over het parelhoen moet nodig eens geschreven worden, het is een bijzonder beestje.” zei ik in het voorjaar van 2008 op dit log. Het is nog steeds niet gebeurd. Ik beloof beterschap. Binnenkort… Vanavond aten we parelhoenbouten. … Continue reading Parelhoen met gekarameliseerde witlof…